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青松毛烤鸭
[ 红塔区新闻网   发布时间:2010-05-26   进入社区    来源: ]

      青松毛烤鸭是大营街传统名吃,皮脆肉嫩,古今闻名。而以鸭血、鸭肠、鸭肝等烹制的鸭全席也是让人回味无穷。烤鸭,呈金黄色,丰腴饱满蘸了椒盐或麻辣酱,品尝味道,皮脆肉嫩,香酥味美。烤鸭的油比较多,但并不腻。如果还是觉得有点腻,也不打紧,可以吃一根大葱,大葱的清香和鸭子的香气浑然一体,会有另一番滋味。

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